En España hay más de 11,5 millones de personas en riesgo de pobreza o exclusión social. En la actualidad, la pobreza en España es más extensa, más intensa y más crónica que nunca, una situación que ha empeorado desde el comienzo de la crisis económica. En este marco, los alimentos constituyen un valioso recurso que debería gestionarse y consumirse con el máximo cuidado y responsabilidad.
A pesar de ello, cada familia tira a la basura, de media, 76 kilogramos de comida. Es por ello, por lo que, desde un punto de vista ético y técnico, urge la toma de medidas relacionadas con evitar semejante despilfarro de alimentos, como pueden ser: Estudio y análisis de los puntos críticos del derroche de comida; Planificación adecuada de la compra de alimentos; Distribución de alimentos sobrantes a comedores sociales, etc.
Para querer ssaber más, os insto a visitar el siguiente enlace:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2013/02/21/215867.php
arròs al forn 